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Dolce di formaggio con gelatina senza pasticceria

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Dolci

8 porzioni
Ore 8

Two - 400 gr, Yogurt - 300 gr, Zucchero - 100 gr, Gelatina - 15 gr, Acqua - 75 ml, Zucchero di vaniglia - 0.5 chilin.l., Bacche - 1 stack.

Come si fa un dolce di formaggio alla gelatina senza cucinare? Preparate i prodotti. Il formaggio prende naturale, di qualità, delizioso - da questo dipenderà il risultato. Meglio se il formaggio non è grano. Scegliete il grasso. Lo yogurt va bene naturale, senza supplementi. Al suo posto, potete prendere la spazzola.

Riempite la gelatina con acqua pulita a temperatura ambiente. Mescolate e lasciate per 15 minuti per gonfiarsi. Ho usato una gelatina ad effetto rapido, che può essere tenuta per meno tempo.

Mettete il formaggio in una ciotola, aggiungete lucidalabbra, zucchero, normale e vaniglia. L'ho con la vaniglia naturale, quindi è buio. La quantità di zucchero regolare il vostro gusto, può ridurre o aumentare.

Controllate tutti i prodotti con un frullatore sommerso. Deve essere una massa omogenea, senza paletti.

Sciogliete la gelatina gonfia in qualsiasi modo. Si può fare su un fornello, su un piccolo fuoco. Una volta che la gelatina si è sciolta, toglietelo dal fuoco, impedendogli di bollire. O nel microonde, con impulsi brevi di 10 secondi. Mettetevi in una gelatina calda con un paio di cucchiai e mescolateli. E poi versate la miscela alla massa totale. In questo modo si raffredda la gelatina rapidamente e senza danneggiare gli altri prodotti.

Mischiate bene la massa di frutta. Aggiungete le bacche o la frutta. Potrebbero essere qualsiasi cosa. Tagliate i grandi frutti a pezzi. Mescolatelo con cura.

Prendete l'uniforme per il dolce. Può essere di vetro, ceramica, metallo, silicone. Anche un insalatoio normale. Ho un 20 rettangolare di tipo 9. Tirate fuori la forma con la pellicola. Versate la massa di formaggio. Avvolgi i bordi della pellicola coprendo la cima del dolce. Portatelo in frigo fino alla stabilizzazione totale per almeno due ore, o meglio per la notte.

Tirate fuori il dolce dal frigo, giratelo sul piatto. Togliete la pellicola. Servite un dolce con le bacche fresche. Puoi anche annaffiarlo con qualsiasi sciroppo. Buon appetito!