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Dolce di fragole e spazzole
3 porzioni30 min
Fragole - 200 gr, Smetana - 350 gr, Biscotti di sabbia - 100 gr, Zucchero di zucchero - 3 ppm, Zucchero di vaniglia - 1 chil.l., Menta - di gusto, Fragole - 30 gr, Cioccolato amaro - 20 gr
Preparare gli ingredienti. Ci serviranno fragole per preparare il dolce di fragole e lavaggi. Smetana (non liquido, grasso dal 15% o superiore); biscotti al cioccolato (è possibile un normale biscotto senza integratori); polvere di zucchero; zucchero alla vaniglia. Per la decorazione: menta; fragole; cioccolata amara. 
In smetana, aggiungere polvere di zucchero e zucchero di vaniglia e mescolare. Ci vorranno solo minuti prima che lo zucchero si dissolva. 
I biscotti si rompono a pezzettini. 
Lavare le fragole, asciugarle. Rimuovi le code. Tagliate le bacche con le tazze. Non e'cosi'che si tagliano le fragole. Forse anche con un quarto. Posso farcela a cubetti. Ma avevo delle fragole lunghe, quindi queste bacche sono belle proprio con le tazze tagliate. 
Sul fondo delle cremonesi, mettere 1-2 litri di biscotti al cioccolato. In alto distribuire in 1-2 litri di zucchero. Metti delle fragole in lavanderia. 
Ripetere di nuovo i livelli. Mettete il dolce in frigo per 10 minuti. 
Prima di servire, decorare il dolce con mezza erba di fragole, menta, cioccolato. Ho messo un po'di briciole di biscotti al cioccolato. Ho avuto un bicchiere pieno fino ai bordi. I livelli possono essere più sottili e si ottengono 4-5 porzioni. Buon appetito!