Assicurazione lavasca

8 porzioni
15 min

Per prima cosa, preparate la lavasca (avrete bisogno di tre fogli in totale), mentre per il ripieno sono necessari bastoncini di granchio raffreddati, formaggio, verde e maionese per lubrificare gli strati del rotolo. Il formaggio è adatto a chiunque, quindi sceglietelo per il vostro gusto, per esempio, preferisco le varietà solide o fondente. Poi devi lubrificare abbondantemente il primo foglio di lavasca con la maionese e tirargli addosso il formaggio. Metti sopra il secondo foglio di lavasca e puliscilo anche con maionese. Metti giù i bastoncini di granchio, metti giù la terza foglia di lavasca, puliscila, versatela con il prosciutto. Ora è il momento di ridurre la lavasca a tre strati con il ripieno a rotelle. Fatelo con cura, fate in modo che la ruota diventi densa. Quando sarà pronto, tagliare i bordi irregolari dai lati (circa 5 cm) e tagliare il pezzo in lavorazione in due. Le roulette della Assicurazione sono pronte. I rotoli possono essere mangiati subito, ma se volete che la lavasca si mangi bene di maionese, potete mettere la Rassicurazione in frigo per qualche ora. Buon appetito!