Uova farcite con gli antipasti di capodanno

8 porzioni
20 min


1. 10 le uova nell'acqua bollente per minuti. Riempire di acqua fredda e raffreddarla. Pulisci dal guscio. Tagliare le uova in due metà lungo.

3. Estrarre i gialli e sgranchirli con una forchetta.

4. Tagliate piccole e aggiungete ai gialli, mescolate fino all'omogeneità. Aggiungere maionese, sale e peperoncino per il gusto, ben sfumare. Metà delle uova sono ripieni. Decorare l'antipasto con un intero boccone, maionese e cipolla verde tagliata. L'antipasto è pronto, si può servire al tavolo. Buon appetito!