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Uova farcite con gli antipasti di capodanno

Uova farcite con gli antipasti di capodanno... 8 porzioni
20 min


1. 10 le uova nell'acqua bollente per minuti. Riempire di acqua fredda e raffreddarla. Pulisci dal guscio. Tagliare le uova in due metà lungo.

3. Estrarre i gialli e sgranchirli con una forchetta.

4. Tagliate piccole e aggiungete ai gialli, mescolate fino all'omogeneità. Aggiungere maionese, sale e peperoncino per il gusto, ben sfumare. Metà delle uova sono ripieni. Decorare l'antipasto con un intero boccone, maionese e cipolla verde tagliata. L'antipasto è pronto, si può servire al tavolo. Buon appetito!

Uova di pollo - 4, Sprot - 70 gr, Maionese - 1, Sale - per gusto, Pepe nero martello - per gusto, cipolla verde - per gusto