Zucca stufata con cipolla e verde

2 porzioni
20 min

Come si spegne la zucca con cipolla e verde? Preparate gli ingredienti indicati. Pulite la zucca dalla buccia e dai semi, lavate e tagliate con cubetti di grandi dimensioni di circa 2 cm, si può anche di più, soprattutto se un vegetale con una densità morbida di zucchero.

Pulite le cipolle di punta dalla seta, lavate con acqua fredda, in modo che quando tagliate non si pizzicano gli occhi, e tagliate a metà. Tagliate ogni metà con mezzaluna. Questo vegetale può essere tagliato anche in cubetti.

Mettetevi in un capannone, un kazan o una padella con olio vegetale alto. Posizionare la capacità sul fornello e riscaldare l'olio a fuoco medio. Mettete le cipolle tagliate e friggete per circa 3-5 minuti fino a una leggera morbidezza.

Mandate dei cubetti di zucca alla cipolla.

Versate sale, timo essiccato, pepe nero martellato, potete aggiungere altri condimenti o spezie di gusto: rosmarino, origano, ecc.

Pulite il dente di aglio dalla seta, tagliatelo e mandatelo al resto della verdura. Se il dentifricio è grande o si utilizzano più denti per rinforzare il profumo dell'aglio, allora lasciateli passare attraverso gli addominali. L'aglio fresco può essere sostituito con la polvere d'aglio. Mescolate tutto con cura e friggete per circa tre o cinque minuti. Durante il processo di arrosto, non mescolare le verdure spesso per evitare che la zucca diventi morbida e il piatto si trasforma in purè.

Infilate l'acqua calda, coprite la capacità con il coperchio e abbassate il riscaldamento al minimo. Spegnete la zucca per circa 10 minuti. Questo tempo è sufficiente per cucinarla, e se tagliate la zucca con cubetti più grandi, aggiungete altri due o tre minuti.

Mettete il piatto pronto sui piatti, abbellitelo, lavatelo con il verde e servitelo al tavolo. Buon appetito!