Tartaro di pesce rosso

4 porzioni
15 min

Taglia la cipolla e la cipolla verde e la metti in una ciotola. Aggiungere cipolla di punta, succo di lime, olio di sesame, 1 cucchiaio di olio di oliva e mescolare. Tra due pezzi di pellicola di polietilene, sfoggiare senza premere il caviale per ottenere uno strato di 0, 3 cm Per spostare il caviale su una tavola di taglio e tagliare in un cubo 0, 3 cm Aggiungi caviale alla ciotola. Metti giù il pesce e metti sale e pepe. Mettete un cucchiaio di tartaro sul piatto e usate i piatti adatti per dargli una forma rotonda. Versare olio d'oliva, decorare pomodori e rami di verde e servire.