Tartalette al polpaccio mintai

20 porzioni
20 min

Uovo di gallina è variabile in un piccolo tappeto a fuoco medio per 12-15 minuti. Poi mandiamo il tappeto con l'uovo sotto l'acqua fredda in modo da poterlo raffreddare facilmente. Uovo bollito a tre su una piccola farina. Preleviamo il formaggio di formaggio dal frigorifero in anticipo per renderlo più morbido e poterlo mescolare facilmente con un cucchiaio. Accumulo tagliato e mescolato con formaggio. Il verde non può essere aggiunto al formaggio, ma ha un sapore più ricco. Ora tagliamo il limone con piccoli pezzi sottili a suo piacimento, e sarà un gioiello per le tartalette minte. Ora mettiamo insieme le tartalette al polpaccio. Per questo prendiamo una tartaletta e mettiamo un po'di formaggio di formaggio di formaggio verde sul fondo, e poi mettiamo un po'di uovo. Mettiamo il polpaccio in alto. Facciamo questa procedura con tutte le tartalette. La fase finale sarà la decorazione dell'antipasto al caviale. Mettiamo un pezzo di limone su ogni tartaletta e aggiungiamo un ramoscello di aceto. In linea di principio, le tartalette possono essere decorate come vogliono, dando loro un sapore speciale. Potrebbe essere, ad esempio, un pezzo di peperoncino bulgaro che darà succulenza e dolcezza all'antipasto o un pezzo di cetriolo che darà freschezza. Questo dipende più dalle preferenze dell'uomo, dalla sua fantasia e dal suo amore per gli esperimenti. Dopo aver provato a preparare i tartufi, ho apprezzato la ricetta. L'antipasto ha un sapore interessante, niente di soprannaturale, ma la versione funziona. Il formaggio e l'uovo sono delicati, ma il sapore del caviale è molto marcato. Per quante porzioni è stata calcolata con precisione la ricetta è difficile da definire, perché dipende da quali tartalette verranno utilizzati, cioè dipende direttamente dalla loro dimensione. La mia versione ha usato tartalette di dimensioni piuttosto piccole, quindi sono state parecchie.