Uova di formaggio

12 porzioni
30 min

Prepariamo tutti i prodotti necessari. Depuriamo e puliamo le palle dal guscio, apriamo un barattolo di olive (ho il limone), puliamo un dente di aglio. Il formaggio fondente dovrebbe essere rimosso in anticipo nel freezer, in modo che sia più leggero.

Il formaggio duro è spruzzato su una piccola farina.

Anche il formaggio fondente è spruzzato sulla stecca.

Poi, con la piccola strofiniamo le uova bollite e un dente d'aglio.

Aggiungiamo maionese, sale e pepe.

Si lavano bene le masse di formaggio.

Dalla massa di formaggio si leggono le uova di formaggio, lavandosi costantemente le mani in acqua fredda (meglio usare guanti usa e getta). Nasconde all'interno di ogni testicolo una sorpresa (olive). All'interno di ogni uovo si possono nascondere i ripieni e le sorprese più diverse, e si possono lasciare le uova senza ripieno, perché la massa di formaggio è di per sé. Invece di un'oliva, puoi nascondere qualsiasi cosa, come una noce, un pistacchio o un pezzo di pesce rosso salato.

Così facciamo le uova di formaggio di tutta la massa.

Come colorante useremo la paprica e il prosciutto essiccato per le uova. Invece di un prosciutto essiccato, puoi prendere anche un piccolo taglio fresco. Inoltre, per rivestire le uova di formaggio è possibile utilizzare noci frittate, arachidi o semi di sesame fritto.

Abbattiamo ogni testicolo nei nostri coloranti. e riceviamo le vere tinte pasquali.

Mettiamo le uova di formaggio sulle foglie dell'insalata e le serviamo al tavolo.