Maiale nella stufa sulla padella succulenta

3 porzioni
30 min

Come si fa a piantare il maiale nella padella? Preparate i prodotti. Per essere fritto in una stufa è meglio il carbonato di carne, coreano o ritaglio. Prima preparate il tappeto. Come faccio a imbrogliare? Prendete una grande ciotola, versatene il latte e gettate le uova.

Aggiungete sale e spezie.

Poi mettete un po'di farina e mettete a posto la pasta. Tieni d'occhio la sua consistenza.

La pasta deve diventare così, un po'grassa, qualcosa che sembra un impasto per le frittelle. E soprattutto deve essere omogeneo, senza farina. Se spostate un po'la farina e la pasta esce densa, non il problema, diluite il latte.

Lavate il maiale sotto l'acqua corrente e assicuratevi di asciugare con un asciugamano di carta, altrimenti l'umidità eccessiva le impedirà di friggere - si spegnerà. Tagliare il maiale in porzioni di piccole dimensioni, circa 5 per 5 cm e uno spessore di circa 1, 5 cm. La dimensione dei pezzi influisce molto sulla qualità del cottura. Quindi è meglio fare pezzi di piccole dimensioni. Prendete un po'ogni pezzo.

Imbracciate tutti i pezzi di carne alternativamente. I pezzi devono essere completamente imbavagliati.

La padella si scalda a caldo. Versatele dell'olio vegetale. Mettete un pezzo di carne in una stufa nel burro caldo. 2-3 ateli a fuoco per un minuto.

Quando i pezzi saranno ben sbronzi, girateli e friggeteli per un altro paio di minuti. Poi coprite il coperchio e lasciate che la carne si abbassi un po '. È necessario che il maiale si prepari definitivamente.

Mettete i pezzi di carne finiti sul piatto e serviteli sul tavolo. Quando servite, decorate la carne con del verde fresco. Buon appetito!