Bistecca di pesce rosso

2 porzioni
25 min

Come si fa una bistecca di pesce rosso sulla padella? È molto semplice, per cominciare, preparate i prodotti per la lista. Le bistecche di pesce tagliate 2-2, 5 cm di larghezza, il pesce può essere preso qualsiasi (sema, busto, chiazze), ho preso la trota. Spezie scegliere i vostri preferiti, si può prendere una miscela di erbe essiccate.

Lavare le bistecche pulite sotto l'acqua fredda, asciugare con asciugamani di carta e coprire per 10-15 minuti in sale e spezie.

Per rendere le bistecche belle e ben bruciate, usate la padella grigliata, gettatele con olio vegetale con un pennello di silicone e mettetelo sul fuoco. Si può anche usare una padella antirigare normale.

Mettete le bistecche di pesce su una padella riscaldata e frittate da un lato per circa 4 minuti a fuoco medio.

Capovolgere le bistecche dall'altra parte e friggere anche per circa 4 minuti. La preparazione del pesce può essere controllata con una spada di legno, se la spruzzi con una bistecca, vedete che esce un liquido trasparente, allora è pronto.

Spegnere il fuoco e lasciare il pesce in padella per 5-10 minuti. Serve una bistecca di pesce rosso con verdure o qualsiasi altra guarnizione, versando succo di limone per rendere la bistecca più succulenta. Buon appetito!