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Bistecca di manzo con rosmarino sulla padella grigliata

Bistecca di manzo con rosmarino sulla padella grig... 4 porzioni
15 min


Manzo - 600 gr, Sale - per il gusto, Pepe nero martello - per il gusto, Olio d'oliva - 2 pl, Rosmarino fresco - 2 gr
Tirate fuori le bistecche dalla confezione e lasci... Tirate fuori le bistecche dalla confezione e lasciate che si raffreddino e si riscaldino a temperatura ambiente.
Fatelo vedere. ... Fatelo vedere.
Salate. Capovolgere e ripetere sale e pepe dall'al... Salate. Capovolgere e ripetere sale e pepe dall'altra parte.
Lavate le bistecche con l'olio su entrambi i lati.... Lavate le bistecche con l'olio su entrambi i lati.
Mettete una padella sul fuoco in anticipo. Raccoma... Mettete una padella sul fuoco in anticipo. Raccomandano di riscaldarla al massimo, e quando mettiamo una bistecca, accendiamo un po'il fuoco. Adatta sia padella grigliata che semplice (basta che non si agganci, fuso curato è perfetto) o subdep con una griglia sul fondo.
La bistecca è comoda da prendere con le pinze, o c... La bistecca è comoda da prendere con le pinze, o con le mani.
Mettiamo la bistecca sulla padella con un moviment... Mettiamo la bistecca sulla padella con un movimento da noi stessi, in modo che il vapore e gli schizzi (improvvisamente) non finiscano su di noi e sulle mani. Ricordiamo questa regola e quando ribaltiamo la carne o altri gusti fritti.
E friggiamo. Non spremiamo il succo. ... E friggiamo. Non spremiamo il succo.
Un minuto e mezzo da un lato. ... Un minuto e mezzo da un lato.
Lo stiamo girando. E friggeremo per altri due minu... Lo stiamo girando. E friggeremo per altri due minuti.
Assicurati di friggere, se c'è, il lato della bist... Assicurati di friggere, se c'è, il lato della bistecca dove è grasso. Allora ci sarà una crosta, e il grasso in eccesso si asciugherà, la bistecca sarà buona su tutti i lati.
Togliamo le bistecche dalla padella. Se le bistecc... Togliamo le bistecche dalla padella. Se le bistecche sono grasse e non ti piacciono le bistecche di sangue - le mettiamo sulla pergamena per l'avversione e le mettiamo in forno per 10 minuti a 180 gradi - le facciamo sentire come dicono i capi. Se le bistecche sono sottili, dopo 1, 5 minuti da entrambi i lati, saranno di mezzo. Vuole un bagno completo di cinque minuti in forno e il suo desiderio è esaudito.
Quando arrostite le bistecche, accendete l'estrazi... Quando arrostite le bistecche, accendete l'estrazione o aprite la finestra.
Lasciate riposare le bistecche pronte. ... Lasciate riposare le bistecche pronte.
Mettete il rosmarino su quelle calde. Questa spezi... Mettete il rosmarino su quelle calde. Questa spezia rivela bene il sapore del manzo.
Aspettiamo un po 'e possiamo togliere un campione.... Aspettiamo un po 'e possiamo togliere un campione.
È stato un bel colpo! È la casa dei medium. ... È stato un bel colpo! È la casa dei medium.