Rolli spring con pesce rosso di carta di riso

4 porzioni
30 min

Gli spring roll o i roll primaverili sono un antipasto leggero con pesce e cetriolo avvolto in carta di riso. Ma il ripieno può essere molto variegato. Si preparano rulli con avocado, carote, cavolfiori, si possono usare anche gamberi. La versione del ripieno presentata in questa ricetta è semplice, ma allo stesso tempo armonica e deliziosa. Il formaggio cremoso dà una nota delicata, le foglie di insalata vitaminizzano l'antipasto. Il sestetto non si verificherà solo con un gioiello, ma è perfettamente completa con il sapore generale. Mettiamo un foglio di carta di riso in una capacità adeguata, riempiamo acqua calda, lo lasciamo per 15 secondi. Posiziona un asciugamano di carta sulla superficie di lavoro. Dopo il tempo specificato, mettiamo la carta di riso su un asciugamano di carta preparato, lasciamo assorbire l'umidità in eccedenza. Tagliamo il pesce rosso con le strisce. La trota è debole, si può anche prendere il seme, il salmone, il nervo. Qualsiasi pesce rosso sul suo gusto.

4. Il mio cetriolo, il mio asciugamano di carta, tagliato con le pareti. Le foglie di insalata sono la mia sotto l'acqua corrente, anche asciugate. Sul mezzo della carta di riso mettiamo foglie di insalata, lubrificiamo formaggio cremoso, mettiamo fette di pesce rosso e cetrioli. Riduciamolo con molta attenzione. Cospargiamo il rotolo con i semi del sestetto e poi lo tagliamo in due. È delizioso servire con la salsa di soia. L'antipasto starà benissimo sul tavolo delle feste, e le giornate saranno più luminose e diversificate. Mangiate con piacere, offrite agli amici! Buon appetito!