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Nel frattempo, gli spaghetti si sono già cuciti. Non dobbiamo portarli a un completo diverbio, lasciarli un pò solidi, è una condizione chiamata al-dente. Con la salsa calda, la pasta sarà pronta. Vi consiglio di concentrarvi sul tempo indicato sulla confezione di pasta e cuocere gli spaghetti per un minuto in meno. Se la salsa non è ancora pronta, e gli spaghetti si sono già cuciti, spostateli su un guscio, lasciando un po'di acqua in cui si cucinavano.