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Roulette di pesce
2 porzioni20 min
Filetto di merluzzo è di 400 gr, Prezzemolo di gusto, Ukrop di gusto, Olio d'Oliva di 1 chiericho.l, Succo di limone di 2 cm, Zenzero di 1 cinese, Aglio di 1 dente, Pasta di pomodoro di 1 tavolo, Olio vegetale di 2 tavoli, Sale di 1 tavolo.
Lavate il prezzemolo e il morso e lasciate che l'acqua si asciughi. Poi tagliate il verde. 
Pulite la radice fresca dello zenzero dalla pelliccia. Possiamo semplicemente tagliarla con un coltello. Pulite l'aglio. Sfoggiate lo zenzero con l'aglio su un piccolo cerotto o lasciate passare entrambi gli ingredienti attraverso gli addominali per l'aglio. 
In una ciotola separata mescolate pasta di pomodoro, aglio, zenzero e 1 chl di olio d'oliva. Mescolate. 
Lavate il pesce con un asciugamano di carta. Se il filetto si sente di avere le ossa, toglietele. Gettate il pesce con il succo di limone, salatelo e mangiatelo a piacimento. Sopra con uno strato denso, mettete una miscela di pasta al pomodoro. 
Sopra la pasta di pomodoro distribuire un generoso e generoso strato di verde fresco preparato in anticipo. Al momento della preparazione, il filetto di merluzzo deve essere completamente scongelato. Ci servirà tutta l'elasticità della carne. È necessario arrotondare il pesce in una roulette densa e fissare la punta con due o tre ingranaggi. 
Riscaldate la padella a fuoco alto. Aggiungi olio di girasole per la frittura. Riscaldatelo alla temperatura di funzionamento. Quando il burro è pronto, mettete il pesce nella padella. Arrostite a fuoco alto fino all'arrivo della crosta dorata. Girate dall'altra parte e arrostite per qualche minuto prima di essere pronti. 