Rotoli di zucchine con aglio

8 porzioni
30 min


1. Per preparare i rotoli con le zucchine all'aglio, prepariamo le zucchine. Bene, le mie zucchine sono sotto l'acqua corrente e pulite dalla buccia. Se le zucchine sono giovani, lasciamo la buccia. Tagliamo le zucchine con un coltello affilato lungo i dischi (lingue). Un po'di sale. Lasciamo per 10 minuti, poi bagniamo le zucchine con un asciugamano di carta (asciughiamo), rimuovendo il Soc.

2. Frigorifichiamo ogni disco di zucca su una piccola quantità di olio vegetale dai due lati al colore dorato. In modo che le zucchine rilasciino meno liquidi, si può prima che il caldo li affoghi leggermente nella farina (ho un buon arrosto e senza farina). Mettiamo le zucchine fritte su un asciugamano di carta per togliere il grasso in eccesso. Mentre le zucchine si raffreddano, facciamo il ripieno per i rotoli. Prendiamo il formaggio, qualsiasi formaggio, duro, pavimento duro e anche un formaggio di formaggio morbido o di formaggio grasso. Questa volta avevo il formaggio dell'haud. Strizziamo il formaggio su una piccola farina. Aggiungiamo aglio fritto al formaggio. Puoi anche strofinare l'aglio su una piccola stecca. Anche il morso piccolo tagliato, il peperoncino, aggiungiamo la maionese e mescoliamo bene il ripieno a massa omogenea.

4. I pomodori sono miei e asciughiamo. I pomodori devono essere maturi e macellati, con una parete grassa. Prima tagliamo in quarti, poi rimuoviamo con un cucchiaio di polpa e succo di frutta, poi tagliamo ogni quarto pulito con una striscia a 3-

4. Facciamo girare i rotoli di zucchero ripieno. Prendiamo un disco di zucchine fritte, ci mettiamo un cucchiaio di formaggio e una striscia di pomodoro. Avvolgiamolo in modo serrato. I rotoli di zucchine al formaggio e all'aglio li mettiamo su un piatto con uno scivolo e decoriamo con un prezzemolo verde. Queste «lingue suocere» di zucchine d'aglio possono essere piegate in capacità e portate in natura. Ottimo antipasto da picnic, perfetto per il barbecue. Buon appetito! Cucinate con piacere e funzionerà!