Roulette di zucchine con formaggio e aglio

4 porzioni
30 min

Come si fanno le roulette di zucchine con formaggio e aglio? Preparare i prodotti indicati nella ricetta. Le zucchine prendono giovani, hanno una pelle sottile e delicata e non ci sono semi all'interno. Le zucchine sono ammesse al posto delle zucchine. Quindi, verdure, uova e aglio pulito lavate e asciugate con i tovaglioli.

Tagliate le zucchine con diapositive sottili e infilatele con un pizzico di sale. Lasciatelo così per 5-10 minuti. La zucca ci darà del succo. Poi bagnare le strisce con un tovagliolo per rimuovere il liquido in eccesso.

Fate cadere ogni pezzo nella farina da due lati.

Mettete le uova in una profonda capacità e sgranate con la corona fino a una massa omogenea. Salate di buon gusto. Mettete le zucchine in una miscela di uova prima di un lato e poi dell'altro. Alzate le strisce sopra il piatto in modo che lo strato d'uovo in eccesso torni nella ciotola.

In padella, riscaldate l'olio vegetale senza odore. Arrostite le zucchine su due lati a fuoco moderato fino a quando non vi sarà una morbidezza appetitosa.

Mettete le zucchine sui tovaglioli di carta per eliminare l'olio in eccesso.

Preparate il ripieno. Spargete il formaggio in trenino, mandatelo in una piccola coppa profonda. Aggiungete il prosciutto e l'aglio sfregiato saltato attraverso gli addominali. Abbassa il sapore, sali e aggiungi la maionese (la quantità di maionese può essere leggermente aumentata o ridotta come desiderato). Mescolate tutto bene.

Mettete le strisce di zucchine sulla superficie piatta. Mettete un ripieno di formaggio, come nella foto.

Mettete un pezzo di pomodoro sopra. È meglio tagliare i pomodori con piccoli dolci o strisce, così le roulette saranno più facili da abbattere.

Tagliate le zucchine in roulette.

Si può servire direttamente al tavolo.

Le roulette saranno più deliziose e sature se lasciate che insistano in frigo per un po '.