Budino nel multiverso

6 porzioni
15 min

Ingredienti

Iniettiamo 400 gr di latte in un calice multiverso, aggiungiamo zucchero e zucchero alla vaniglia

Attiviamo la modalità cottura e facciamo bollire la miscela.

Mischiamo il latte rimasto e l'amido.

I gialli vengono separati dalle proteine e mescolati con una forchetta.

Mischiamo uova e latte con amido.

Quando il latte è bollito, con un sottile getto di getto iniettiamo una miscela d'uovo e li rendiamo sempre più bollenti e raffreddiamo per un minuto.

Le forme di silicone devono essere ricoperte di acqua fredda.

Mettiamo rapidamente il budino in base alle forme e lo mandiamo in frigo per farlo raffreddare. Il budino è perfettamente in forma, può essere facilmente estratto dalla forma, decorato con marmellata o cioccolato.

Buon appetito!