Pomodori farciti con formaggio e aglio

3 porzioni
20 min

Preparate tutti i prodotti necessari. Certo, è meglio cucinare questo spuntino durante la stagione delle verdure, quando i pomodori sono freschi e profumati. Se invece lo cucinate in inverno, cercate di prendere i pomodori più chiari, ma io sono sempre orientato a scegliere i pomodori per il loro profumo e prendere quelli più profumati. Per questo snack, i pomodori devono essere abbastanza grandi, anche se si può prendere anche cherry se si cucina per la furchetta. Il verde va bene, il più fresco possibile.

Il formaggio per questo piatto può essere usato da chiunque, in ideale. - Casa, ottimo per il formaggio a base di grano e anche grano. Se avete un formaggio morbido, potete ridurre la quantità di vampate, l'importante è che la massa tenga bene la forma. Smetana può anche essere sostituito con yogurt non sereno. Mescolate il formaggio e lo smetano, salate un po'la massa. Potete aggiungere un po'delle vostre spezie preferite: a qualcuno piace più piccante, si può usare il peperoncino piccante o la paprica dolce.

Lavate bene il verde, asciugatelo, trituratelo e aggiungetelo alla massa di formaggio. Ultimamente mi è piaciuto il modo di triturare il verde con le forbici, non con il coltello. È molto comodo!

Pulite l'aglio, trituratelo e aggiungete anche al formaggio. Sto tirando l'aglio su una piccola stecca, ma puoi triturarlo con un coltello o lasciarlo passare attraverso gli addominali. In assenza di aglio fresco, si può usare polvere d'aglio.

Mischiate bene la massa fino allo stato omogeneo. In linea di principio, per un sapore più piccante, si può aggiungere anche un po'di maionese o sostituire completamente il loro smetana.

Lavate bene i pomodori, asciugateli, tagliateli con cura. Se i pomodori non sono esattamente sulla superficie, tagliate un po'anche sul fondo per una maggiore stabilità.

Eliminate il mezzo lasciando le pareti di spessore medio. I pomodori stessi non devono essere salati, altrimenti libereranno molta umidità e l'antipasto sarà troppo acquoso.

Riempite le tazze di pomodoro e servitele direttamente al tavolo. L'antipasto di pomodori con formaggio e aglio è pronto. Buon appetito!