Pasta con volpi in salsa crema

2 porzioni
30 min

Come si fa la pasta? Preparate gli ingredienti necessari prima di iniziare la preparazione. Pulite i funghi freschi delle volpi dai rifiuti della foresta e lavateli. Se i funghi sono grandi, devono essere tagliati in due o tre parti. Cuocete i funghi nell'acqua bollente per 10-15 minuti. Poi sciacquate l'acqua calda e i funghi lavateli di nuovo. La pasta può essere usata da qualsiasi tipo. Possiamo sostituirla con degli spaghetti.

Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela in acqua fredda. Poi tagliate le cipolle pulite.

Riscaldate la padella a caldo e mettete su di lei cipolle tagliate e funghi bolliti. Tostate tutti insieme 5-7 minuti per far sparire tutta l'umidità presente.

In questo momento, in una pentola separata, cuocere la pasta preparata secondo le istruzioni della confezione. Poi spostatela su un retro per lasciare che il liquido esageri.

Nella padella alle volpi, aggiungete la panna e fate bollire tutto. Ti consiglio di usare panna grassa, grassa almeno il 33%. Grazie alla panna grassa, la salsa diventerà più grassa. Se avete una panna meno grassa, potete abbassare la salsa mescolando la panna fredda con un po'di farina.

Nella salsa calda con le volpi, aggiungete la pasta e mescolate tutto. Mettete il piatto pronto in piatti preparati e servitelo al tavolo in forma calda.

Il piatto pronto, a piacimento, può essere versato con un po'di verde sfregiato. Aggiungi il piatto con un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!