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Pettine di pollo in panino sulla padella
3 porzioni30 min
Pettine di pollo - 400 gr, Uova - 2, Farina di grano - 0.5 stac, Secchi di piumino - 0.5 stac., Olio vegetale - 30 gr, Paprica - per gusto, Sale - per gusto, Pepe di martello nero - per gusto
Come si fanno le pettine di pollo in panino sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Prendete le pettine di pollo senza ossa, solo filetti. Tagliatelo in acqua corrente e asciugatelo con asciugamani di carta per l'umidità in eccesso. 
Preparate tre ciotole. Prima spezzate le uova, aggiungete sale e spezie. Suona la corona per rendere omogenea la massa d'uovo. Mettete la farina nella seconda ciotola. Aggiungete anche un po'di sale e spezie. Mescolate. E nella terza ciotola, mettete un po'di polvere. 
Tagliate le pettine di pollo con piccoli pezzi e prendetele un po'con un martello di cucina. Durante la rimozione, coprite la carne con una pellicola. Grazie a questo, i pezzi non saranno strappati e non ci saranno schizzi di carne. 
Abbassi ogni pezzo di carne nella farina. Poi immergetevi in una miscela di uova e gettatela nel secco. 
La padella da arrosto è riscaldata a caldo e versatele un po'di olio vegetale. Mettete la carne di pollo in panetta e in padella e friggete a fuoco per un minuto su ogni lato. Non c'è bisogno di fuoco. La carne deve prepararsi all'interno e non bruciare all'esterno. 
Il pollo arrosto diventerà delizioso color oro. 
Toglietevi la carne su un piatto con degli asciugamani di carta per farli bere olio in eccesso. Un pollo come questo può essere preparato con purè di patate, salsa e insalata di verdura. Buon appetito!