Kulic in multiverso su lieviti secchi

12 porzioni
2 min

Nel latte caldo, sollevare il lievito, aggiungere un cucchiaio di farina e 2-3 1 di zucchero, mescolare, lasciare che si avvicini al caldo per 20 - 30 minuti. Finché l'Opara è matura, dobbiamo prendere le uova di zucchero. Mescolare in una tazza profonda opara, uova montate, aggiungere sale e vanilina. Introdurre gradualmente la farina, coprire la pasta morbida. Poi, nella ciotola stessa o sul tavolo (dove è più comodo), immergetevi nell'olio della pasta. Gradualmente, prima il burro, poi il girasole. Riportiamo la nostra pasta in una ciotola, copriamo con un asciugamano o un nastro. Mettiamo una ciotola di test in un posto caldo. La mia pasta è arrivata in circa quattro ore. La ciotola del test era solo sulla scrivania. L'impasto del kulic dovrebbe andare bene, quindi non si sbrighi ad iniziare la cottura. Lasciatelo distanziare bene. L'uvetta è piena di acqua bollente per 10-15 minuti, l'acqua sciolta, l'uvetta secca. C'è dell'uvetta frastornata nell'impasto. Una tazza di multiverso da lubrificare con qualsiasi olio, e mettere la pasta. Inserisci la tazza nel multiverso, accendi il riscaldamento tra i 20 e i 25 minuti, poi spegni il MV e lascia che il pugno abbia il tempo di raddoppiare o triplicare (da 40 minuti a 1 ora). Kulic non si ribalta. Dopo il primo segnale, non apriamo il coperchio, aggiungiamo subito altri 10 minuti. A volte il multiverso non passa subito in modalità cottura a causa del surriscaldamento, bisogna aspettare un attimo e riprovare. Kulich e uvetta nel multiverso sono pronti. Decoriamo il pollice con la glassa proteica e la pasticceria.