Pesce rosso con pomodori

4 porzioni
30 min

Come si fa a cuocere pesce rosso con pomodori e formaggio nel forno? Preparate i prodotti. Il pesce va bene, salmone, sema, ceta, gorbusha, ho la trota. Prendete delle bistecche o dei filetti. Oppure separate un pesce intero.

Lavare con cura i pezzi di pesce e asciugare bene con asciugamani di carta - l'umidità in eccesso renderà il piatto acquoso. Prendete la forma adatta per la cottura. Gocciate un po'di olio vegetale senza odore. Mettete i pezzi di pesce in forma, spalmando il loro olio sul fondo. Salate e speziate il pesce. Ho preso il peperoncino, potete usare i vostri preferiti. Tirate giù i pezzi con succo di limone.

Lasciate il pesce in piedi e preparate gli altri ingredienti. Lavate i pomodori e tagliateli con tazze sottili o semicarburanti, a seconda della dimensione dei pezzi di pesce.

Il formaggio è in media. Scegliete formaggio buono e di qualità senza grassi vegetali in composizione, varietà solide o semideserte.

Versate il pesce sopra la metà del formaggio. Mettete dei pomodori su di lui in modo che si stendano su pezzi, in modo che il piatto sia più comodo da servire.

Mettete tutto il formaggio rimasto sopra.

Cuocere il pesce in un forno pre-riscaldato a 180 ° C, 20-25 minuti, a seconda della specie e dello spessore del pesce. Ma non lo fate, altrimenti rischierete di strangolarla. Tirate fuori il pesce finito dal forno e servitelo al tavolo.

Buon appetito!