Palloncini di granchio con uovo e formaggio

4 porzioni
30 min

Le uova sono pronte, raffreddate con acqua fredda. I bastoncini di granchio sono spremuti su una piccola stecca (è meglio farlo mentre sono congelati). Spremere il formaggio su una piccola pistola. Spremere le palle su una piccola pistola. Metti formaggio, uova e metà bastoncini di granchio nell'insalata. Aggiungi 2-3 st. l. maionese e un dentifricio di aglio, sfoggiato attraverso l'aglio. Mescolare in massa omogenea. Dalla massa ottenuta formare palloncini di piccole dimensioni. Abbattere nel resto del granchio. Mettere i palloncini pronti sul piatto, per decorare con il verde.