Calamari con carote e cipolla

2 porzioni
20 min

Come spegnere calamari con cipolla e carote? Iniziamo con la preparazione della carcassa di calamaro. La prima cosa da fare è scongelarla, perché la maggior parte delle volte sono nel freezer.

E poi, pulire, togliere le viscere, la spina dorsale e togliere le pellicole. Basta immergersi in acqua bollente per un secondo o tenerci dentro la carcassa, e la pellicola è scattata senza problemi.

Poi taglieremo la carcassa del calamaro sugli anelli inattivi.

La carota è uno dei componenti principali di questo piatto. Deve essere lavata, pulita dalla pelle, lavata di nuovo e sistemata in qualsiasi formato.

L'arco è un altro ingrediente chiave in questa ricetta. Dopo aver pulito il bulbo dalla buccia, lavato e prosciugato, lo troveremo con mezzaluna.

Si può mettere una padella (o una pentola, una pentola) sul gas e, quando si scalda, versare del burro dentro, in modo che copra l'intera superficie. Prima mandiamo qui la cipolla.

Una volta che le cipolle saranno un po'trasparenti, aggiungeremo delle carote. Infatti, se la quantità di ingredienti è bassa, si può friggere tutto insieme.

Dopo aver pulito le verdure per minuti, mandiamo delle tazze di calamaro.

Cuciniamo a fuoco medio, e poi, coperti con un coperchio, spruzziamo per minuti. Saliamo e piumiamo alla fine, un minuto prima di spegnersi. Non dimentichiamo di mescolare tutto