Come cuocere gamberi congelati non puliti

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Come cuocere gamberi congelati non puliti in una pentola? I frutti di mare correttamente cotti hanno un gusto intenso e un profumo appetibile. L'odore e il colore sono significativamente influenzati dalla quantità di sale e spezie con cui il prodotto viene bollito. Si può cuocere senza additivi, ma il gusto sarà piuttosto dolce.

Mettete una pentola d'acqua sul fuoco. Il rapporto tra gamberetti e acqua deve essere almeno 1: 2. Mentre l'acqua sta bollendo, lavare i gamberi sotto l'acqua calda per sbarazzarsi di ghiaccio, così come il fango in eccesso, baffi e zampe mozzate.

I frutti di mare non fanno bene al sale, quindi bisogna metterli di più. Quantità raccomandate di sale per 1 litro di acqua - 40-45 h. Per i gamberi purificati, la quantità di sale deve essere dimezzata.

Nell'acqua bollente, aggiungete rami di prezzemolo e prosciutto, e potete usare anche il verde secco, in questo caso il profumo sarà un po'diverso.

Aggiungete un foglio di alloro.

Metti giù le altre spezie secche - peperoncino e peperoncino nero, qui saranno molto chiari. Il set di spezie è piuttosto condizionato, si può utilizzare i frutti di mare proposti da me, o si può aggiungere ad esempio asterisco chiodi, aglio, cipolla, speciale set di spezie per frutti di mare o altre spezie di gusto.

Metti i gamberetti preparati in una pentola. I gamberetti normali scorrono 2-3 minuti dopo l'ebollizione, le tigri 5-7 minuti. Ci vorranno sette o dieci minuti per i gamberi reali.

Per rendere i gamberi più facili da pulire, lavateli sotto un getto d'acqua fredda.

Prima di servire, sciacquate i gamberetti con il succo di limone. Buon appetito!