Zucchine stufate con verdure sulla padella

4 porzioni
30 min

Come si fanno le zucchine stufate con le verdure sulla padella? Tutte le verdure (tranne l'arco) lavate sotto l'acqua corrente. Le zucchine giovani non possono essere pulite, ma le mature sono meglio pulite dai semi e dalla pelle. Giovani zucchine tagliate a mezzaluna o a cubetti grossi. Maturi a cc. In una padella profonda con rivestimento antirigo, infilate il burro e mettete le zucchine. Non accendete il fuoco, perché le verdure devono spegnersi, non friggere.

Il peperoncino bulgaro libera dalle sementi e dalla pila e non tagliate troppo poco. Per la bellezza, è meglio prendere il pepe rosso bulgaro.

Pulite le carote e sfregiatele su una grossa tiratura. Pulite le cipolle e trovatele piccole. Così le verdure saranno più veloci.

Tagliate i pomodori cherry a metà. Così non si perderanno in un piatto pronto. Potete tagliare i pomodori sia verticalmente che orizzontalmente. A seconda di questo, cambierà l'immagine del taglio.

Aggiungete qualche rametto di rosmarino fresco. Spegnete le verdure sotto il coperchio, interrompendo periodicamente, a fuoco medio, per quindici minuti, fino al livello di preparazione con un polmone. e circa 25 minuti alla massima disponibilità. Il tempo può variare a seconda delle caratteristiche individuali della stufa e dei piatti utilizzati. La preparazione è determinata per il campione. Alla fine, le verdure dovrebbero essere salate e rimuovere grandi rami di rosmarino. Hanno un sapore amaro.