Zucchine con formaggio su padella con aglio

4 porzioni
25 min

Come si fanno le zucchine al formaggio su una padella all'aglio? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari. Le zucchine sono meglio usare giovani, con pelle sottile e senza semi. Lavate le zucchine e tagliatele in tazze con uno spessore massimo di 0, 5 centimetri.

Formaggio solido spruzzato sul mezzo.

Pulite i denti dell'aglio, lasciateli passare attraverso gli addominali o spruzzate sul tubo. Se vuoi, puoi aumentare l'aglio.

Mescolate formaggio duro, aglio e maionese. L'imbragatura per la zucca è pronta.

Se volete che il piatto sia più utile, sostituite la maionese con la spazzola. In questo caso, aggiungete il sale e il pepe di martello nero per il gusto.

Versate olio vegetale sulla padella, il suo cucchiaio è sufficiente per ogni lotto, perché la zucca assorbe molto il burro. Alcune padrone di casa friggono le zucchine, prima di abbatterle nella farina di grano, ma in questo caso è meglio non farlo. In primo luogo, il piatto diventa più calorico, in secondo luogo, la farina sulla padella inizia a bruciare e può rovinare il gusto del piatto con una brutta mostarda.

Riscaldate il burro, mettetegli le tazze cotturate. Friggeteli a fuoco medio-alto fino alla morbidezza su entrambi i lati. Poi la padella copre il coperchio e tenere le zucchine sul fuoco per qualche altro minuto per renderle morbide e succose all'interno. Se necessario, aggiungete del burro. Se c'è poco olio sulla padella, le zucchine diventano asciutte e rigide e possono bruciare.

Mettete le zucchine sul piatto con i tovaglioli di carta per il vetro olio in eccesso, quindi spostatele sul piatto da servire. Mettete un pizzico di formaggio su ogni pezzo di zucca. Il piatto è pronto per essere servito al tavolo. È delizioso sia nel freddo che nel caldo. La zucca al formaggio può essere servita al tavolo come piatto autonomo per pranzo, cena o come pasto veloce. Buon appetito!