Coda di salmone in asiatico

4 porzioni
40 min

Il pesce, ovviamente, è meglio prendere un po'di nino o ceto. Questa volta ho preparato un po'di gelata, ed è stato delizioso! La condizione principale è il pesce da scongelare accuratamente sullo scaffale inferiore del frigorifero, pulire le scaglie, lavare e asciugare con asciugamani di carta.

Sul pesce tagliamo con un coltello affilato ogni tre centimetri.

La giriamo dall'altra parte e la versiamo con la terza parte di sale.

Quindi lo riportiamo alla posizione originale. Salim, piumiamo, mettiamo dischi di aglio nei tagli. Mettiamo del tè verde nella bustina.

Spruzziamo olio di sesame.

Mettiamo il pesce su un angioletto con carta da forno e lo mettiamo in un forno riscaldato a 190 gradi. Andiamo a cuocere per minuti.

Guardate le condizioni del pesce. Non devi bruciare troppo, altrimenti si asciugherà!

La tiriamo fuori dall'orrore, la serviamo su un bel piatto e la serviamo come spuntino caldo o freddo.

Il pesce è molto delicato, profumato, pieno di gusto! Non è una cosa imbarazzante per gli ospiti!