Farro di manzo per pasticcini

4 porzioni
15 min

Come si fa un succulento di carne di manzo in casa? Preparate gli ingredienti necessari. Si può prendere la carne di manzo pronta o farla da soli. Per questo prendete carne di manzo senza ossa. L'ideale sarebbe un taglio senza graffi.

Lavare la carne in acqua corrente e asciugare con asciugamani di carta per l'umidità in eccesso. Poi tagliate la carne a pezzettini, tagliando le braciole, se lo trovate.

Fate passare la carne tagliata attraverso la macelleria e trasformatela in farro. Si può farlo di nuovo per rendere la farsa più delicata.

Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela in acqua fredda. Poi tagliate le cipolle e mettetele nel calice del tritacarne.

Sfregiate le cipolle e mettetele in un bicchiere di carne. Non c'è bisogno di tagliare le cipolle allo stato di purè. Deve solo essere piccolo. Puoi anche pugnalarlo con un coltello molto piccolo. Pulire un paio di denti di aglio e passare attraverso gli addominali direttamente nel calice.

Per il gusto di mettere un po'di sale e spezie. Le spezie possono essere prese a proprio piacimento. Aggiungo una miscela di peperoncini. Mescolate tutti gli ingredienti.

Versate un po'di latte e mettetelo nella farsa. Il latte darà morbidezza e dolcezza. Invece del latte, puoi prendere l'acqua.

Il farro si allunga accuratamente e lo lasci stare 20-30 minuti nel frigorifero per fargli ingoiare spezie. Il ripieno di carne di manzo è pronto.

Si possono fare i pasticcini fatti in casa, tagliando i cerchi dalla pasta e infilandoli.

Possiamo usare la pelletteria. Puoi congelare il panettone o cuocerlo subito. Cucinate con piacere!