Chechil free

4 porzioni
20 min

La prima cosa da fare è smontare il formaggio in fibre separate. Si può tagliare troppo lungo. Ora versiamo il burro nella friggitrice, e se non c'è la friggitrice, in una padella con un fondo grasso, lo sciogliamo e mettiamo le fibre di formaggio. Friggiamo il formaggio fino alla crosta croccante e mozzafiato. Si sta bruciando velocemente, non bruciate! Prendiamo il formaggio arrosto, lo mettiamo su un asciugamano di carta per togliere il burro in eccesso. L'antipasto è pronto!