Panini con zucchine e pomodori

10 porzioni
30 min

Lavare le zucchine giovani e tagliarle in tazze di 0, 5 cm di spessore. La metto in una ciotola e la sali. Poi cadere nella farina e friggere su entrambi i lati su una padella con olio vegetale. Mettetelo su un tovagliolo, così ci vorrà del burro in più. Baguette o barrette tagliate in fette, pomodori in tazze. Mescolare separatamente aglio fritto con maionese. Per ogni fetta di pane, riempire la maionese con l'aglio, mettere sopra la zucca, di nuovo l'aglio con la maionese e sopra il pomodoro, ancora sopra la zucca. Decorare i panini con zucchine e pomodori con il verde (il più adatto è il prezzemolo).