Panini con avocado pesce rosso e formaggio di formaggio

6 porzioni
30 min

Mi piace sempre cucinare un aperitivo come un panino come questo. È semplice e veloce da cucinare, sono sempre vestibili, eccitano l'appetito e sono come preludio, ma allo stesso tempo abbastanza saziosi per aspettarsi tranquillamente il piatto principale. Ogni volta che modificiamo un po'il riempimento, cambiamo la nota di gusto.

Come si fanno i panini all'avocado con pesce rosso e formaggio al formaggio? Preparate i prodotti. Tutti i pesci rossi di piccola taglia sono adatti. Come base si può prendere qualsiasi tipo di pane, baguette, pane. Puoi preparare gli assorti e ogni ospite sceglierà da solo. Gli avocado prendono morbido, maturo, questi frutti sono più oleosi. Se l'avocado è solido, non è ancora dosato e può diventare mostarda. Il formaggio preferisco la crema morbida, senza supplementi.

Tagliate il pesce con una sottile diapositiva con un coltello affilato. Tagliate in tutta la larghezza del filetto o un po'di spina. Il taglio può essere preparato in anticipo, coperto e messo in frigo. O comprarne uno pronto, ma di solito è un po'più costoso.

Lavate gli avocado e pulite la buccia, poi tagliatela lungo e rimuovete l'osso.

Tagliate l'avocado a pezzettini, mettetelo in un calice di frullatore e versatelo subito con succo di limone fresco, così che la polpa non si oscuri. Spostatevi fino alla macellazione in piccoli pezzi.

Aggiungete poi all'avocado mezzo formaggio di formaggio di formaggio, forse un pò di sale, a piacimento verde tagliato, cetriolo marinato. Questi integratori arricchiranno il gusto e produrranno un effetto visivo sotto forma di pezzi verdi e crema.

Triturare gli ingredienti a massa omogenea. Senza integratori, la pasta al formaggio ha una leggera tonalità di pistacchio. Anche la pasta può essere preparata in anticipo, è ben conservata nel frigorifero fino a 2 giorni.

Preparate i panini. Su una fetta di pane (o su un'altra base) coprire un sottile strato di formaggio pulito chiaro, ritirarsi dal bordo di 1 cm e applicare con un sacchetto pasticceria una miscela di formaggio con avocado, sopra le fette di pesce. Decorate con un ramoscello di verde, pezzi di avocado, cetrioli. Bene da usare per decorare caviale, gamberetti, olive o olive, capperi.

Il pane per i panini non tagliate troppo grasso o sottile, 1, 5 cm sarà esattamente. Ecco la forma e la dimensione dei pezzi che potete fare chiunque. Per il tavolo giornaliero possono essere standard, per la festa saranno bellissime piccole, raffinate e servite su un piatto grande. Se non avete tempo di decorare i panini, metteteli in massa di formaggio e metteteli sopra il pesce.