Bruschetta con salmone

4 porzioni
10 min

Come si fa la bruschetta al salmone? Preparate i prodotti. Bruschetta è più spesso preparato su pane bianco, usato baguette o ciabatta. Ma qualsiasi persona ti piaccia o sia presente. Come insabbiamento, prendere qualsiasi formaggio morbido - cremoso, crepuscolare, meglio senza additivi per non segnare il gusto del pesce. In aggiunta al formaggio crema è possibile aggiungere qualche formaggio luminoso, tipo bricca o capra.

Tagliate il pane in pezzi di spessore di circa 1 cm Se avete una baguette, tagliate in diagonale per rendere i pezzi più autentici. Friggete il pane su una padella secca per un minuto su ogni lato - deve diventare croccante. Si può anche utilizzare la padella grigliata o asciugare il pane in forno all'antipatico. Se volete mettere un lato del pane con burro, i pezzi diventeranno rumidi.

Collegate entrambi i tipi di formaggio nella stessa miscela e mescolateli bene con un cucchiaio o una forchetta. Deve essere una massa omogenea. Se avete il tempo e il desiderio, potete prendere il formaggio con un mixer, così che l'imbragatura diventi aerea. Sono costata la forchetta.

Raffreddate i pezzi di pane e mettete il formaggio su di loro con uno strato grasso.

Mettete i pezzi di pesce sopra. Neanche lei, i ripieni devono essere molti. Ho preso un seme di piccolo taglio, ma qualsiasi altro pesce rosso, trota, ceta, salmone, gorbusca, è adatto. Si può prendere come salato, così affumicato, in un taglio o in un pezzo. Si può anche salare il pesce da soli.

Decorate la bruschetta con il salmone con tutti i gusti verdi: aceto, prezzemolo, cipolla verde, basilico. Potete anche aggiungere pomodori cherry, olive, dolci di limone. Servite il piatto al tavolo. Buon appetito!