Bruschetta con avocado e gamberi

6 porzioni
30 min

Come si fa una bruschetta con avocado e gamberi? Molto semplice e veloce. Per iniziare, preparate tutti gli ingredienti necessari sulla lista. Invece di una baguetta, puoi usare una normale barretta.

Baguette taglia a fette da 1-1, 5 cm di spessore

Mettete il pane su un angioletto di pergamena e gettatelo con olio vegetale. Lo faccio con un pennello di silicone.

Comprimere in un forno scaldato a 200 ° C per 5-7 minuti prima dell'arrivo del colore oro leggero. L'ora esatta dipende dal forno. Ho cuocuto in modalità inferiore con convezione. Puoi cuocere il pane su una padella secca su due lati.

Ora preparate gli ingredienti necessari per il ripieno. I gamberetti possono essere sostituiti con fette di pesce rosso poco lucido o affumicato.

Pulite i gamberi dalla testa e dalla carambola, lasciando le code per la bellezza.

In padella a fuoco medio riscaldate il burro e ruotate i gamberi su due lati.

Pulite l'aglio e accoltellatelo.

Tagliate l'avocado a metà, rimuovete l'osso. Pulite ogni metà della pelle e tagliatela a fette. È importante pulire l'avocado in questa sequenza. Dopotutto, l'avocado contiene oli essenziali e una volta tolta la buccia, il feto diventa scivoloso. Se lo tagliate in due, potete tagliarvi.

Nel calice del frullatore, collegate avocado, maionese, aglio, cedro e succo di limone. Salate tutti. Salite nel frullatore fino a ottenere una delicata massa viscosa e omogenea. La pasta deve tenersi in forma e non sciogliersi. Puoi aggiungere le spezie a tuo piacimento.

Le fette di baguette tirate fuori la pasta dall'avocado.

Mettete i gamberetti sopra.

Aggiungete le bruschette con anelli di peperoncino sottile. Siccome la mia famiglia non ama molto il piccante, ho aggiunto alla bruschetta un pomodoro cherry tagliato. Decorate le bruschette con del verde fresco e portatele al tavolo. Buon appetito!