Pancake al granchio

4 porzioni
30 min

Prepariamo frittelle d'uovo per questo. Per preparare i pancake uova di sale e zucchero in una ciotola profonda. Lo zucchero dà ai pancake un sapore più profondo. Ma puoi cucinare anche senza di lui. Aggiungiamo lucidalabbra, farina e amido. L'amido deve essere usato o di mais o di patate. Mescoliamo accuratamente con una corona o un frullatore, così che la pasta sia libera. Controlliamo la consistenza del test. Se è liquido, aggiungiamo latte o smetana, farina o amido. Su una padella ben riscaldata, facciamo frittelle e fritti da due lati. Prima di versare la pasta sulla padella, la lubrificiamo con olio vegetale (meglio di girasole). Sto cuocendo pancake a temperatura media, sono più uniformi. Ma se gli ospiti sono sulla porta e hanno bisogno di una velocità più rapida, anche a una temperatura più alta non è male. I pancake sono pronti. Lasciamo che si raffreddino. Se rimangono in piedi a lungo, copriteli con un piatto, così non si asciugano i bordi. Passiamo al ripieno. Ogni bacchetta di granchio viene tagliata con cura lungo un 4 di bastoncini lunghi. Le foglie di insalata sono separate una alla volta, strappando la base solida della foglia. La maionese si mescola all'aglio. Si può aggiungere all'aglio un aceto o una cipolla verde. Se usiamo la maionese domestica, questo antipasto diventerà utile. Passiamo al ripieno in pancake. Il cavolo girato è lubrificante con magra maionese e aglio. Mettiamo foglie di insalata per metà pancake. Mettiamo i bastoncini di granchio sull'insalata sul bordo del pancake e sul mezzo. Devono essere posizionati lungo l'asse di torsione del pancake. Si arrotonda a rotelle. Tagliamo i pancake finiti nel mezzo. Queste sono le frittelle deliziose con le bacchette al granchio. Sono serviti freddamente e anche se sono un po'fermi, non perdono la vista piacevole. I miei amanti adorano i pancake. Vi consiglio di provare a cucinare. Buon appetito!