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Compravendite

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto

I mercatini, la cui ricetta è descritta di seguito, sono un tipo di salsiccia fatta in casa con condimenti affilati, preparati, di solito, con carne di maiale o carne di manzo.

maiale - 1.5 kg, spigolo (spig, spigolo) - 125 g, cipolla ruota - 150 g, aglio - 15 g, granata - 100 g, peperoncino nero di gusto, cannella di gusto, chiodo di gusto, sale di gusto, cipolla per guarnizione300 g, verde prezzemolo - 50 g, salsa tessuta per gusto

Allora, come si fanno le compravendite? Salta la carne con la cipolla attraverso la macelleria. Tagliare una spina con un cubo piccolo o passare attraverso una macelleria con una griglia grossa. Aggiungere aglio spremuto, granata o barbarico, cannella, chiodo, hmel sunel, pepe nero. La farsa è buona, riempire le intestine, fasciare le estremità e piegare la salsiccia. Cucinare il nano e friggere sopra i carboni bruciati. Si possono fare le compravendite sulla padella, sul grasso riscaldato. Servono salsa tessuta, cipolla tagliata con anelli e verde fresco.