Vegetariano

Le ricette di piatti vegetariani non uniscono solo i cessi tradizionalmente vegetariani di diverse cucine del mondo, ma anche varianti adattate di cibo non vegetariano. Come il vegetarianesimo in generale, la cucina vegetariana nella sua composizione ha diverse sue varietà. La caratteristica generale di questa cucina è soprattutto la mancanza di prodotti che sono stati sottoposti al processo di macellazione (carne, pollame, pesce), ma a seconda del tipo di vegetarianesimo in alcuni piatti possono essere presenti uova, miele e latticini. Ma una cucina vegana più rigorosa nega assolutamente tutti i prodotti che hanno origine animale.

Molti sostenitori del vegetarianismo, negandosi un alimento letale, ampliano notevolmente la loro dieta grazie a cibi abbastanza rari o poco diffusi. Ecco perché i piatti vegetariani sono caratterizzati da una varietà di prodotti vegetali.

Tra i prodotti più comuni, che sono generalmente utilizzati da tutti i vegetariani, si possono includere tutti i cereali e fagioli, così come i prodotti di essi. Inoltre, parte integrante della dieta vegetariana sono le verdure (tra cui salinizzazione e quoziente), frutta e frutta secca. Non si rifiutano di immaginare questa cucina con sementi, noci, tutti i tipi di funghi e prugne. Come grasso culinario sono utilizzati esclusivamente oli vegetali, indipendentemente dalle materie prime.

La cosa interessante è che quasi tutte le bevande, con poche eccezioni, sono vegetariane, e la maggior parte sono esclusivamente vegane. Ad esempio, nel processo di pulizia di alcune bevande alcoliche possono essere utilizzati prodotti di origine animale che sono vietati ai vegetariani. Tra queste bevande ci sono alcuni tipi di vini e marchi britannici di birra.

Alcuni piatti popolari della cucina vegetariana, che sono comuni in tutto il mondo, sono la maggior parte panetteria (lavaschi, piti, bhaturi, pretzel, paglia, asciugatura, chiabatta), tosse, numerose insalate di verdura e frutta. Spesso preparano ragù di verdura, verdure farcite, piatti delle loro patate sotto varie salse.

Amano i vegetariani e le zuppe, come il borgato magro, il Gaspacho o la zuppa di Miso. Diversi integratori ai primi piatti possono essere alcuni tipi di galette, cracker, patatine o secche.

Come i sostenitori dei prodotti animali, i rappresentanti della cucina vegetariana sono affezionati al dolce, il bene della sua gamma è semplicemente enorme. Spesso alcuni tipi di dolci e dolci, biscotti, cioccolato, caramelle, marmellate e altri dolci (tra cui quelli orientali) - halva, lukum, churchelu e molti altri.

Le ricette della cucina vegetariana variano a seconda del paese di origine del piatto. Ad esempio, la cucina slava è caratterizzata da zuppe vegetariane, pasticcini, tosse, saline e quoziente, frutta e verdura cotta, cottura, pasticcini ripieni di funghi, patate e croste diverse.

La popolazione vegetariana in America Latina preferisce «Burrito» con riso e fagioli, e «Guacamole» e «Salsa» con le patatine.

I piatti della cucina italiana sono rappresentati principalmente da spaghetti e altri prodotti alla pasta con varie salse. Spesso cucinano Polenta, Niocki, Risotto, Lasagna e Ravioli.

In Medio Oriente, i vegetariani preferiscono piatti nazionali come il Cus Cus (a base di grana di grano duro), il Falafel (palloncini di nuto grigliati) e l'Humus (antipasto preparato in purè di nudo).