Tirolese

Noodles, zanne, knodel e polenta sono quattro elementi tirolesi.

Tirol è una famosa regione storica che si trova nel centro dell'Europa. Di questi tempi, le terre originarie del Tirol sono divise in territori indipendenti.

Una parte del Tirol si è allontanata da Autsria, una parte si chiama Trento e appartiene all'Italia, e c'è anche la regione autonoma del Tirol meridionale.

Le terre del Tirol sono citate nelle fonti scritte dei tempi dell'Impero Romano, quindi si può dire che le tradizioni culinarie del Tirol sono lontane dai secoli e anche dai millenni.

Forse, al primo incontro, i piatti tirolesi non vi sembreranno svariati e raffinati. La cucina tirolese ha assorbito le tradizioni della semplice popolazione contadina della regione. Ma se doveste vivere tra la gente del Tirol, capirete subito perché hanno scelto per secoli antiche ricette della cucina tirolese e non voglio cambiare nulla.

Tirol è situato vicino ai Monti Alpini, che pone un'enorme impronta sulla dieta locale. I piatti della cucina tirolese sono preparati a base di prodotti che gli abitanti della montagna possono permettersi. La vita all'altezza obbliga le persone a mangiare bene per sentirsi bene, quindi la cucina tirolese è rigogliosa, calorica e straordinariamente deliziosa.

In Tirol l'assunzione di cibo è sempre stato un posto d'onore nella routine umana. Al giorno d'oggi, i tirolesi scelgono di non cucinare a casa, ma di visitare un accogliente ristorante calabrese che sarà arredato nel vecchio stile dove gustare piatti tirolesi. Vale la pena notare che i cuochi tirolesi preferiscono servire grandi porzioni, prime e seconde, e anche snack o insalate.

Per cucinare secondo le ricette della cucina tirolese nel vostro arsenale devono necessariamente avere i seguenti ingredienti: sale di maiale, preferibilmente affumicato o torace. Questo è il principale rimpiazzo degli oli vegetali che usano per la frittura. I tirolesi cucinano tutti i loro piatti su sale o grasso, contribuendo ad aumentare la loro sazietà.

I piatti principali in Tirol sono prodotti a base di grano, manna o grano. Come il piatto Knedel. Si tratta di una specie di cereali tirolesi con carni, verdure o ripieni dolci che aggiungono a brodi, zuppe o servono come un secondo piatto autonomo.

Dai noodles tirolesi di Spatzal e dal formaggio a base di acido di Graucese si può gustare la famosa specialità per questa zona. Il fatto è che il formaggio per questo piatto è prodotto con l'antica tecnologia tirolese, per cui il Graucese ha un gusto e un profumo esclusivi, che è meglio svelato quando si consuma formaggio con aceto e cipolla verde.

Sono famose anche le ricette di carne della cucina tirolese. Non si può andare in Tirol senza assaggiare il chnitzel in viennese. È una costoletta di carne di vitello che viene preparata nelle secche di panino. E vi serviranno un grande piatto su cui si troverà un enorme pezzo di costoletta sottile, delicata e splendida.

La guarnizione in Tirol offre patate bollite con verde, patate fritte o insalata di patate. Ma soprattutto, la schnitzel viene servita in viennese con la marmellata obbligatoria. Allora la combinazione di vitello, sarà il più luminoso sullo sfondo di scanalature e patate.

Oltre ai piatti principali, la cucina tirolese è famosa per i suoi dessert. Il piatto più dolce della cucina tirolese è Strudel. Questa torta viene definita reale, e senza di essa è impossibile immaginare un impermeabile tirolese. Anche per il dolce in Tirol si usano frittelle fritte nel burro che versano marmellata di mele e versano polvere di zucchero.

Tra le bevande alcoliche nazionali del Tirol si possono distinguere la birra e anche il vino. I tirolesi sono abituati a bere i loro piatti calorici nazionali con vino rosso e bianco, le cui proprietà per sciogliere il grasso sono come non si può dire. Il famoso drink di glintwane è nato in Tirol, perché è bello fare una lunga serata fredda al camino con una tazza di vino speziato caldo e miele.