Tibetano

Tu sei quello che mangi.

Il Tibet è un misterioso paese asiatico che si trova nelle difficili zone montane della montagna tibetana. Non troverete niente in Tibet.

Una storia e una cultura unica, secolare, fino alla fine non studiata e mistica, del popolo tibetano, si trascina all'interno dei secoli. La storia del Tibet moderno è iniziata a metà del XX secolo, quando un potente vicino cinese decise di conquistare le terre tibetane.

Nel pacifico paese buddista, i cinesi hanno invaso forze militari notevoli, causando massacri di abitanti e migliaia di campi profughi. I cinesi hanno deciso di cancellare non solo lo stato indipendente del Tibet, ma i più antichi monumenti della religione buddista. Prima dell'invasione della Cina sul Tibet c'erano più di 6000 monasteri e 11

4. 000 monaci, a metà degli annì 70 erano rimasti 8 monasteri e 800 monaci buddisti.

Fino alla metà del '90, il Tibet fu chiuso agli stranieri. Fino ad oggi, le autorità cinesi sostengono che le terre del Tibet appartengono legittimamente alla Cina. Ma la comunità mondiale e la gente comune condannano le atrocità che i soldati cinesi hanno fatto versando sangue tibetano nelle terre sacre.

Tutta la popolazione del Tibet è buddista, il loro maestro spirituale e mentore del Dalai Lama XIV vive fuori dal Tibet in India e guida il governo in esilio. La mossa di Lama è stata decisa solo dopo un gran numero di attentati.

Le ricette della cucina tibetana sono caratteristiche della cultura tibetana come il buddismo. La cucina tibetana non è mai stata diversa. I piatti tibetani sono stati fortemente influenzati dal clima e dalla posizione dello stato.

La popolazione del Tibet si occupava più di allevamenti e coltivazioni. Quindi tutte le ricette della cucina tibetana possono essere suddivise in cucina nomade e cucina terrena. I nomadi sono diversi dalle persone normali, non solo dallo stile di vita, ma anche dal razzione.

I piatti della cucina tibetana per le popolazioni nomadi erano prodotti a base di carne. Il più delle volte mangiano agnello e capra. La carne è stata cucinata in un piatto e ha ricevuto un piatto di Szcko che è perfettamente abbinato al formaggio Chura. I tibetani preparano la carne di yak che è stata essiccata in condizioni naturali e la servono con tè verde e zampa.

Lo zampa è un noto pane tibetano che viene fatto con farina d'orzo e formaggio di latte di yak. Il latte yaka è un tema separato e importante per la cucina tibetana. I tibetani fanno molti dei loro piatti sul latte. Alloggio di latte, burro di mare o formaggio. I profumi del Tibet fanno il formaggio morbido di Chura Loen-Pa o viceversa il formaggio molto duro di Chura Campo. A volte il formaggio sul Tibet viene scavato e si ottiene un piatto tibetano come Chhurpi.

La cucina dei proprietari della terra era caratterizzata da piatti più vegetali, così come il maiale, il pesce non viene utilizzato fino ad oggi nei piatti della cucina tibetana. I Momo tibetani hanno preso in prestito cucine di altri stati asiatici. Sono panettoni tibetani che fanno con verdure o carne. I pasticcini dolci vengono cucinati al vapore, e spesso sono facili da tostare fino alla crosta.

Tra le ricette della cucina tibetana si possono trovare anche i primi piatti che non sono così popolari. Tuttavia, la zuppa Tungp, che viene cucinata su un brodo di noodles e verdure, non sarà rifiutata da un comune tibetano. Il tè di Swim o Bo è preso per finire il pasto in Tibet. È una specie di tè a olio tibetano che viene fatto con le foglie pressate della varietà Poer sul latte yak.

Se vi trovate a casa di un tibetano, vi serviranno questo tè in una piccola tazza, una volta che avrete bevuto una tazza, gli affettuosi padroni ve ne daranno un'altra. Ecco perché l'abitante medio del Tibet beve circa 40 tazze di tè in un giorno.