Slovacco

La cucina nazionale della Slovacchia si distingue per la sua sazietà e disattenzione, e la sua formazione e il suo sviluppo sono stati influenzati dalle tradizioni culinarie austriache, ungheresi e balcaniche. Proprio questo fatto ha reso molti piatti nazionali della cucina slovacca più speziato e in un certo senso molto più interessante.

Come in qualsiasi paese slavo in Slovacchia è ampiamente usato carne, soprattutto maiale e pollo popolare. Il piatto preferito di molti slovacchi è considerato un goulash con frittelle di patate e shampolli chiamato Spiskaya. Inoltre, sono spesso preparati piatti di carne d'oca, come la carcassa cotta di questo uccello con kendlik o l'anatra di cavolfiore.

La carne viene servita in una vasta gamma di tipi, affumicati, stufati, fritti o fritti. Essendo in questo paese, è necessario provare il ginocchio stufato (gamba fritta di maiale). Anche se molte ricette di piatti della cucina slovacca non sono originariamente locali e, ad esempio, cechi, sono così affollati in questo paese che hanno acquisito lo statuto nazionale.

Gli slovacchi adorano i pesci e le loro mangiatoie. Bene, il paese è ricco di numerosi fiumi e laghi, dove si possono trovare questi abitanti delle acque. Il pesce più delizioso e prezioso è considerato una trota che è un componente piuttosto importante del tradizionale pranzo slovacco.

Assicuratevi di gustare anche i primi piatti locali che hanno un profumo senza eguali e sono meravigliosamente gustosi. Le ricette della cucina slovacca per cucinarle non sono un migliaio, con zuppe di verdura, carne, formaggio, funghi e persino aglio.

Per quanto riguarda le guarnizioni si può dire che sono anche una grande quantità e soprattutto sono tutti i tipi di piatti della cucina slovacca preparati a base di patate e altre verdure o radici. Inoltre, qui potrete trovare anche una varietà di cereali, cotture e panettoni, spesso serviti con formaggio, paprica e pancetta. Uno dei piatti più comuni sono gli Halouchi (spigoli).

Pasticceria e diversi tipi di pasticceria in Slovacchia sono molto gustosi. Forse grazie all'influenza diretta delle tradizioni austriache. Le padrone di casa slovacche vi offriranno frittelle di pesche, e un ottimo antipasto per qualsiasi piatto, ciambelle di aglio e burro che si chiamano Longoche.

Per quanto riguarda le bevande alcoliche, si può dire che il vino locale, anche se a basso costo, è di qualità e quindi ha una maggiore domanda. Varietà come Racchenska Franckovka, Green Welteliner e Wlash Riesling meritano una particolare attenzione. Non sono inferiori alla qualità e ai vini di champagne.

Ma la bevanda più amata dagli slovacchi è la birra. Le più popolari e deliziose sono le bevande di schiuma denominate Sharish e Topwar. Non c'è da stupirsi se le birre locali sono così deliziose, perché hanno iniziato a cuocerle all'incirca quando sono arrivate le prime città in Slovacchia.

Inoltre, merita attenzione anche la vodka locale, insieme alle tinture che si usano per insistere sul ginepro. Questo tipo di bevanda si chiama Borowicka ed è molto conosciuto al di fuori del paese.