Singapore

Singapore non è solo una città del sud-est asiatico. La Repubblica di Singapore è una città-stato unica che si trova nelle isole malesi. Singapore fa parte della Malesia.

Singapore non è grande, solo 714 mq. Tuttavia, dagli anni Sessanta, le autorità di Singapore hanno aggiunto ogni anno chilometri per chilometro ai loro territori, grazie a tecnologie impegnative e costose per l'assorbimento del territorio insulare.

La storia di Singapore inizia nel III secolo Cristo. Allora l'isola si chiamava Temasek ed era un importante centro commerciale. Più tardi la città è decaduta ed è stata conquistata dai portoghesi. All'inizio del XIX secolo Singapore entrò a far parte della Compagnia dell'India Orientale e diventò presto una colonia del Regno Unito.

Durante la Seconda Guerra Mondiale, i giapponesi riuscirono a strappare Singapore agli inglesi. I sudditi inglesi si aspettavano l'attacco della marina giapponese dal lato del mare, mentre i giapponesi decisero di attaccare Singapore dalla terraferma e provenivano dalla Malesia.

Fino alla fine della guerra, Singapore fu dominata dal Giappone. A metà del XX secolo Singapore è entrata a far parte della Federazione Malesia. Da quel momento inizia il tempo d'oro per Singapore. Dal paese più povero del terzo mondo asiatico, la città-stato è diventata il più grande centro di investimenti, cultura e affari del sud-est asiatico.

La popolazione indigena di Singapore è composta da tre gruppi principali: cinesi, malesi e discendenti indiani. Le ricette della cucina di Singapore sono quindi una sintesi di tre tradizioni culinarie indipendenti. Negli anni Settanta, fu proprio dai piatti della cucina di Singapore che cominciò a nascere la destinazione popolare della cucina, il fuso.

Le ricette cinesi, malesi e indiane hanno molto in comune, quindi tutti si intrecciano organicamente nei piatti della cucina di Singapore. La caratteristica della cucina di Singapore è il sapore acido e dolce di quasi ogni piatto, l'abbondanza di pesce e frutti di mare, e anche di spezie, spezie e riso.

Pensiamo che dovremmo considerare la cucina di Singapore come sottospecie. Iniziamo con i piatti della cucina di Singapore portati dai cuochi cinesi. I Singapori mangiano carne di pollo e cucinano con pettine di pollo un delizioso e delicato piatto cinese «Filetto di pollo con riso in hainansky». Se volete avere un sapore più piccante chiedete al cuoco di prepararvi un'anatra in hainansky.

In Asia amano cucinare a base di noodles, la cucina di Singapore non ha fatto eccezione. Noodles arrostiti con fette di maiale, manzo, pollo o frutti di mare sono serviti in brodo con l'aggiunta di funghi, verdure, condimenti e erbe speziate, e anche panini cinesi. La specialità marina della cucina di Singapore è un granchio nella salsa piccante del Cile.

Questi sono piatti per fortissimi gourmet o per gli amanti del cibo molto piccante. La guarnizione migliore per questo tipo di cibo di fuoco sarà il solito disegno dolce. Sono mini barbecue che fanno con carne pre-marinata e fritto a fuoco aperto.

Incredibilmente delizioso e fritto riso di Singapore Nasi Lemac. Con un foglio di banana si fa una scatola e si mette un riso caldo con spezie, spezie, uova e nocciole. Tra i piatti indiani della cucina di Singapore ci sono le famose tortille di Rothy e la varietà di curry e Tanduri.

Il tandur è un antico forno indiano in cui si cuocevano carne, pesce o pollo, preannunciati in una miscela di affettature e erbe speziate. A Singapore è comune bere il tè verde, che annega perfettamente la sete e dà vivacità. Il tè verde locale T. T. Tariq è solito mescolare con latte al modo inglese o con zenzero. Così come nel caldo Singapore è popolare il tè verde con ghiaccio.