Svizzera

In Svizzera, come nelle sue tradizioni culinarie, ci sono ben tre nazioni indipendenti.

La Confederazione Svizzera (nome ufficiale) è un paese multinazionale che è suddiviso in tre territori: tedesco, italiano e francese.

Immaginate, in Svizzera, 20 cantoni (unità amministrativa e territoriale) e 6 semicantoni che possiedono tutto il potere, hanno la loro costituzione, le loro leggi e le loro amministrazioni. Soprattutto in ogni cantone viene preparato secondo le proprie ricette della cucina svizzera.

Pertanto, tutti i piatti della cucina svizzera possono essere suddivisi in 26 gruppi indipendenti, uno per cantone. Le ricette della cucina svizzera sono state influenzate dalle colture vicine e dalle condizioni naturali in cui vivono le persone di un cantone.

La Svizzera è al tempo stesso montuosa e pianeggiante, con un clima abbastanza moderato. La Svizzera è famosa per il cioccolato e i formaggi. La cucina svizzera è una variazione discreta su piatti francesi, tedeschi e italiani, completati o modificati secondo un insieme di ingredienti accessibili agli svizzeri.

Tra gli ingredienti principali che si trovano nelle ricette della cucina svizzera ci sono verdure (patate, carote, cavoli, spinaci) e legumi, latte, formaggio, carne e salsiccia, salsicce, riso, pasta, frutta e ovviamente il cioccolato più delizioso svizzero. Ciò che è interessante con tutta la crescita degli animali in Svizzera è un ingrediente abbastanza raro nelle ricette della cucina svizzera.

Gli svizzeri amano andare ai caffè o ai ristoranti, le case cucinano piatti semplici e semplici soprattutto a colazione, pranzano e cenano più spesso fuori casa. La cucina svizzera è caratterizzata da un consumo moderato di spezie e erbe speziate.

Ci sono alcuni piatti senza i quali la cucina svizzera perderà la sua autenticità e la sua attrazione. Per esempio, i territori svizzeri francofoni della Romandia hanno donato al mondo piatti nazionali della cucina svizzera come Fondu, Raclet e una torta chiamata Cholera.

Questa ricetta per la cucina svizzera è emersa durante l'epidemia di colera, fino ad ora la torta al ripieno di mele e patate è considerata una specialità. Canton Ticino e la Lombardia italiana sono simili nelle tradizioni culinarie, quindi non sorprende che la cucina svizzera abbia piatti come polenta e risotto allo zafferano.

Gli svizzeri nella loro dieta spesso preferiscono diversi tipi di pane. Pane nero e bianco, ruggine, grano, salsiccia, dieta o con mozziconi. Il pane viene consumato ogni giorno con formaggio, olio o fonduta.

La solita colazione svizzera è composta da panini, pane fresco, formaggio e burro, oltre a una tazza di caffè, cioccolato caldo o tè, questo è il piatto mattutino più popolare della cucina svizzera. A pranzo gli svizzeri mangiano, ma la cena è un pasto completo.

È necessario evidenziare alcuni piatti nazionali e di fama mondiale della cucina svizzera. Per esempio, Birley è un piccolo pane che serve con un barbecue. Bierhermusley è un'ottima colazione svizzera che soddisfa tutte le regole per una dieta sana.

Nel 1900 il famoso dottor Biercher stilò la ricetta ideale per una colazione sana e salutare a base di cereali d'avena, cereali, frutta fresca, noci e semi e cannella. I Mussley hanno avuto il piacere dei pazienti del dottore e poi di tutti quelli che si occupano della loro forma e della loro salute.

Fondue è il piatto svizzero più famoso che viene preparato con una miscela fusa di formaggi diversi. Secondo le regole, la fonduta è servita con pane bianco, che viene tagliato con cubi piccoli e anche con riso e pere. Di solito gli svizzeri combinano i loro piatti nazionali con vino rosso o bianco e anche con birra.

Per il dolce, la cucina svizzera vi offre un assaggio di cottura, dolci fatti in casa, torte (cioccolato), torte (carote), rotoli e biscotti e il famoso cioccolato 100% naturale svizzero.