Moldava

I piatti tradizionali della cucina moldava sono molto popolari non solo nel loro paese, ma ben oltre il paese. Non c'è niente di strano in questo: la composizione originale e l'uso diffuso di una varietà di frutta e verdura, ogni tipo di appetito e spezie conferiscono ai piatti tradizionali della cucina moldava un gusto e una punta straordinari.

Tra l'altro, secondo gli esperti la cucina moldava, caratterizzata da una grande esperienza storica, proprio grazie alla ricca gamma di verdure e frutta, e l'arte di combinare diversi prodotti è uno dei prodotti straordinariamente deliziosi e molto utili per la salute umana.

Le ricette tradizionali della cucina moldava prevedono l'uso di verdure - usate in modo fresco, cottura, arrosto, cottura, cottura, spenti e saline. Sono deliziosi i gogoshar, i peperoncini o le melanzane che vengono macchiati con riso in carne o altre verdure. Il sapore meraviglioso è quello dei pomodori farciti con formaggio di frutta, che spesso vengono usati come manici e integratori per i piatti di verdura, carne e uova.

Sono estremamente popolari tra i residenti e gli ospiti del paese con ragù di verdura - givechi e musaki che si preparano a base di verdure diverse. Secondo la tradizione, le ricette di piatti moldavi in questo caso richiedono un lungo spegnimento di verdure a fuoco molto debole con l'aggiunta di grassi e spezie vegetali o animali.

I piatti di carne della cucina moldava sono preparati con manzo, agnello, carne di pollame domestico e maiale. La cosa notevole è che la preferenza è per i divani che si preparano sopra i carboni di legno bruciati su una grossa griglia di ferro (gratare) e in un armadio di fiato in vaschette di ceramica porate o cascine.

I primi piatti preferiti della cucina moldava sono formaggio e zama, anche se con altrettanto piacere i moldavi mangiano e borghi. È interessante che in Moldavia la maggior parte dei primi piatti sono preparati con l'aggiunta di un kwas speciale che è fatto a base di tagli di grano.

I componenti obbligatori di molti pasti in questo paese sono le verdure speziate e il verde speziato - sedano, cipolla-pori, foglia di laurea, peperoncino, chiodo, estragon, cannella e badian. È straordinariamente popolare l'aglio, che è solito aggiungere a quasi tutti i piatti di verdura e carne. Tra l'altro, l'aglio è la base di una salsa molto comune e amata in Moldavia, che viene servita ai divani di pollame, carne e pesce.

I piatti specifici della cucina moldava includono una serie di dolci e dolci da mangiare. Prima di tutto, è una mamma che si prepara con la farina di mais. Servire la mammella è usato con frusta di pecora, spazzola, latte, pelli o burro. Inoltre, sono piastrelle e torte - torte a base di pasta fresca con svariati ripieni - fritture, patate, formaggio, cipolla, carne, zucca e mele.