Kirghizistan

Cominciamo con il Kirghizistan, scopriamo le sue tradizioni e gli abitanti locali.

Il nome ufficiale dello stato nell'Asia centrale orientale è così la Repubblica Kirghizistan.

Tuttavia, è comune chiamare il paese che confina con l'Uzbekistan e il Tajikistan, il Kirghizistan, e le persone che lo ospitano sono definite kirghise. Kirghizes in passato è un popolo nomade chiamato la turbante (da non confondere con il turco). I nomadi vivevano nel territorio dalla Siberia meridionale all'Asia centrale.

I kirghisi moderni, proprio come i loro antenati, sono di religione islamica. Persino il divertimento dei discendenti attuali non è cambiato molto. Ai Kirghizes piacciono le gare di arti marziali e i giochi a cavallo. I nomadi devono essere in ottima forma fisica e saper stare in sella.

E poi un vero tugurco non chiederà mai la mano di una ragazza che gli piace. Ruberà solo la sposa. Statisticamente, un matrimonio su cinque nel Kirghizistan moderno è stato celebrato dopo il rapimento della sposa. Questa è la nazione dei nomadi.

Nelle ricette della cucina kirghisa sono spesso presenti componenti come carne e latte. Non mi sorprende, perché questi prodotti erano facilmente accessibili a un popolo altalenante. I piatti della cucina kirghisa prendono in considerazione lo stile di vita nomade del popolo. Le ricette della cucina kirghisa suggeriscono di utilizzare agnello e manzo per la preparazione di piatti di carne.

Bechbarmak è un piatto nazionale di cucina kirghisa, noodles in brodo con spezie e piccoli pezzi di carne di agnello. Per la guarnizione, i kirghisi preferiscono mangiare piumini o altrettanto popolare in Asia Lagman. Per casi speciali, i cuochi kirghisi preparano piatti di cucina kirghisa a base di conina.

Come la famosa salsiccia Chukchuk, fatta con carne di cavallo, con spezie e condimenti. La cucina kirghisa e la panetteria hanno avuto una relazione speciale. I Kirghizes non pensano di mangiare senza un pasto. Anche le padrone di casa kirghise fanno frittelle e pancake di frutta.

I piatti principali per i kirghisi sono samsa, khoshan e dolci di hashnan. Questi piatti combinano due ingredienti principali della cucina kirghiska: carne e farina. I Kirghizes consumano merce come il tè.

Il tè è adorato in Kirghizistan. Le proprietà utili di questa bevanda sono state apprezzate dai nomadi. Durante l'estate, il Kirghizistan beve tè kek o tè verde. Allo stesso modo, la cucina kirghisa è caratterizzata da bevande nazionali come cumus, bozo e actagan.