Iraniana

La cucina iraniana è considerata una delle cucine più antiche e deliziose del mondo. E non è un caso. Basta dare un'occhiata alla lista dei prodotti utilizzati per la cucina iraniana. Questi includono carne (soprattutto agnello), uccello, verdure, riso e legumi.

Non c'è abbastanza pesce in questa lista. Ma i cuochi locali potrebbero deludervi, perché i piatti di pesce non sono inclusi nelle ricette tradizionali della cucina iraniana.

Il riso in Iran viene mangiato in quantità enormi, servito a quasi tutti i piatti conosciuti. Gli iraniani preferiscono il riso lungo e spremuto, il riso è solitamente servito in un piatto separato, la caratteristica di questo piatto è che sopra il normale riso bianco viene versato con riso giallo che viene preparato con zafferano o curry. Come detto, il riso è parte integrante della cucina iraniana. Tra i più meravigliosi da includere il riso con carne e verdure con salsa di nocciola, così come le varie ricette di piumino che esistono in gran quantità di cucina iraniana.

Per quanto riguarda i piatti di carne, occupano una parte importante delle ricette della cucina iraniana. Il piatto più popolare è forse l'abbuscio. Il piatto è costituito da carne, fagioli e altre verdure. Ci sono opzioni quando si aggiunge l'iva al piatto, il risultato è semplicemente fantastico. Il gusto di questo piatto è apprezzato non solo dai residenti, ma anche dagli ospiti del paese.

Gli iraniani sono molto ingegnosi in termini di cucina. Il vero Fesengang locale è considerato un Fesenjan. In pratica, sono palline di carne che vengono preparate da una varietà di carni, e talvolta anche dal pesce. Il segreto dello straordinario sapore di questo piatto è una solida salsa di granata e nocciola.

I primi piatti nelle ricette della cucina iraniana non sono così comuni come i piatti di carne, ma sono presenti anche. Ed è anche qui che si manifesta l'abilità unica dei cuochi, che sono in grado di combinare alimenti non personalizzati, a prima vista. Un esempio è il must-o-heer. È una zuppa fatta di kefir con cetrioli, uvetta e menta.

Bere cibo in Iran è una bevanda che ricorda un kefir con una menta. Gli iraniani amano il tè. Preferiscono non troppo forte, ma sicuramente dolce. E le altre bevande sono molto popolari, con birre con sapori di frutta diversi. Questa birra ha un sapore di pane molto brillante, come quello di kwas.

Molto in Iran e tutti i succhi di frutta. Succhi sono sicuramente freschi, a volte in combinazioni diverse, anche inaspettate. I succhi di granata, prugna e barbarico sono particolarmente comuni. A proposito, il succo di barbarico che gli iraniani amano dovrebbe essere provato con cautela. ha un forte sapore acido e all'inizio può causare sensazioni gustative poco piacevoli. Vale anche la pena notare che le bevande alcoliche forti in Iran sono praticamente inesistenti.

La cucina iraniana è così insolita. Una cucina piena di segreti e segreti. Le tradizioni della cucina iraniana sono molto antiche, ma allo stesso tempo non perdono la loro rilevanza ancora oggi.