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Spesso usiamo le frasi «a casa è buono», «ricette della cucina di casa», «cucinato come a casa». Nella parola cucina domestica la gente investe sempre emozioni positive e calde. Quando si assaggia un piatto di cucina fatta in casa e improvvisamente si ricorda che le stesse torte di tua nonna sono proprio, diventa caldo e accogliente, in qualche modo domestico.

Anche se c'è un altro senso di dire cucina domestica. «Home» significa piatti fatti a casa. Ad esempio, il pranzo normale che avete preparato per voi e la vostra famiglia è considerato una cucina di casa. Secondo questa logica, il cibo che è stato preparato magistralmente da uno chef al ristorante non sarà mai considerato casa.

Si può essere coraggiosi a descrivere la cucina di casa in questo modo - sono piatti preparati con ricette familiari, con particolare umore e sentimenti, perché per te e i tuoi cari e la tua casa in cucina. La specialità della ricetta e le tradizioni legate ai libri di cucina di famiglia possono essere considerate un'esuberanza della cucina domestica.

Molte famiglie hanno una tradizione speciale, che è calata da sempre. Da madre a figlia, le ricette preferite della cucina di famiglia. Negli stati orientali, la suocera istruisce personalmente la nuora a cucinare la cucina di famiglia per suo marito. Si pensa che la cucina domestica manterrà pace e pace in famiglia, perché l'uomo mangerà il cibo a cui è abituato fin da bambino, il che significa che sarà stanco e felice. Anche se questa affermazione è vera.

Ricordate quanto sia bello assecondare te stesso e i tuoi casalinghi. Il cibo deve essere cucinato con piacere, così ogni volta sarà un piccolo capolavoro culinario. I piatti della cucina domestica possono appartenere alle ricette della cucina nazionale di diversi stati del mondo, mentre le padrone di casa cucineranno in tutto il mondo e sushi giapponesi, ravioli italiani e fondue svizzere, e anche torte, cotture e borchie e molto altro. Tutti questi piatti si riferiranno alla cucina di casa, nonostante la nazionalità delle persone che li hanno inventati.

Forse la differenza principale tra la cucina di casa e tutti gli altri, per così dire la personalità luminosa, è l'improvvisazione costante nella preparazione del cibo. Quanto spesso la padrona di casa deve sostituire un ingrediente previsto dalla ricetta del piatto con un altro. A volte, cambiando solo un prodotto nella ricetta originale, la padrona di casa inventa la propria ricetta speciale di marca. Una componente segreta individuale che dà al piatto un sapore luminoso ed espressivo, questo è il segreto principale e l'arma della cucina di casa.