Bielorusso

La cucina tradizionale bielorussa è stata formata sotto l'influenza dei vicini più vicini, tra cui le tradizioni culinarie di russi, lituani, ucraini e polacchi. Tuttavia, le preferenze straniere si sono assimilate molto rapidamente alle caratteristiche e ai bisogni locali.

Le ricette della cucina bielorussa sono basate su piatti di patate spesse. I bielorussi ne hanno molti. Sono drag, stregoni, imbecilli, nonni e tutti i tipi di cottura di patate.

Fin dai tempi antichi, i bielorussi si occupavano di agricoltura, il che sicuramente ha messo la loro impronta sulle ricette della cucina bielorussa. Sono diffusi nella cucina bielorussa prodotti vegetali allevati nei campi locali. Naturalmente, sono tutti i tipi di cereali e legumi e verdure.

La caratteristica dei piatti bielorussi non è l'uso di farine «bielorusse», ma «nere». La farina è arrugginita, avena, grassa, orzo e piselli. Il piatto tradizionale della cucina bielorussa sono i pancake. I pancake bielorussi non sembrano russi. Si chiamano «macellati», perché li cucinano da un pezzo, una soluzione spontanea di acqua e farina. Le torte, invece, nella tradizione culinaria bielorussa sono praticamente inesistenti.

Tra i piatti mozzafiato della cucina bielorussa, i piatti più popolari sono stati e rimangono i cereali, i ciondoli, i cereali, i nalisti, ma di quelli più grossi, ovviamente, il grappolo e il guscio.

Sono diffusi tutti i tipi di prodotti acido, come lucidalabbra, formaggio, olio, siero. Vengono utilizzati nella preparazione di numerosi piatti che includono farina, funghi, patate e altre verdure.

Per quanto riguarda le piante che sono state consumate e consumate finora nelle ricette della cucina bielorussa, i leader indiscussi sono pasternac, prezzemolo, cumino, menta, ucropo, macello, merda, e spezie portate dalla Polonia - cannella, chiodo, cardamomo e foglia di lavagna.

Dalla carne nelle ricette della cucina bielorussa si trovano principalmente maiale e agnello. La tradizionale piastra bielorussa è di maiale o agnello cucito con pezzi grossi. Il maiale è usato principalmente per la preparazione di salsicce domestiche e vandlin. Vandlin è un piatto caratteristico della cucina bielorussa, coreana debole o prosciutto. È anche molto popolare il bigus, carne stufata e cavolfiore.

Le principali bevande alcoliche della Bielorussia sono il gorilla e il dentifricio, così come il krambambul, una bevanda insolita sulla vodka con miele. Bevono in Bielorussia kwas, abbattuto e berretto. Bacche e frutta sono anche straordinariamente popolari nella cucina tradizionale bielorussa. Di questi, il più delle volte si preparano kisel, pollagee, purè e cotture. Da tempo sono stati usati nel Post, che è sempre stato rispettato e onorato in Bielorussia.

La tradizione bielorussa offre pranzi dedicati ai principali eventi della vita umana: nozze, maternità e commemorazioni. Sono sempre stati preparati con grande attenzione e impegno.

La cucina bielorussa conserva ancora tutte le antiche tradizioni nazionali. Quasi invariata la composizione e la tecnologia di cottura è arrivata fino ad oggi con piatti resistenti e identitari, così unici e così tipici della cucina bielorussa.