Australiano

La cucina australiana è stata fortemente influenzata dalla cucina inglese, naturalmente per le caratteristiche locali. Inoltre, l'impatto della cucina cinese e italiana è significativo. La cucina australiana è una delle più esotiche. Ha unito le tradizioni orientali e occidentali, le dipendenze degli indigeni locali e le preferenze degli emigranti che popolano la regione. La cucina australiana è famosa per la sua varietà e la straordinaria caratteristica di combinare molti e molti prodotti in un unico piatto.

La cucina australiana iniziò a vivere la sua fioritura alla fine del ventesimo secolo. Questo periodo è caratterizzato dalla nascita di numerosi ristoranti in stile contemporaneo australiano. E devo dire che questa idea è stata diffusa e popolare, a causa dell'insolito e la varietà dei piatti della cucina australiana e della loro relativa convenienza economica.

I numerosi emigranti che abitano il continente verde hanno portato con sé le proprie preferenze culinarie, che sono molto peculiari ma perfettamente armoniose. Oggi molti professionisti del settore culinario credono che la cucina australiana sia la base della cucina del 21esimo secolo.

Le ricette della cucina australiana sono abbondanti di frutta esotica, formaggi, doni del mare e, naturalmente, carne. Di carne, gli australiani preferiscono carne di manzo e carne di agnelli giovani. Gli australiani mangiano la carne con molta attenzione. Se un australiano, ad esempio, gli chiedesse quale piatto ritenesse nazionale, lui risponderebbe senza ombra di dubbio: «Pezzo di carne! ». I pezzi di carne, tra l'altro, sono piuttosto notevoli.

È noto che il simbolo dell'Australia è il canguro. Ma la carne di canguro ha più sapore di dilettante. Tuttavia, vale la pena dire che la carne fritta di canguro non è molto diversa da quella di coscia. L'attrazione locale è la carne di opossum e coccodrillo preparata in modo speciale.

Altrettanto popolare in Australia e piatti di pesce che sono preparati in genere da specie di pesci locali. Sono pesci come lo spepper, il barracuda e il watbate, specialmente il watbate è un pesce piccolo, molto delizioso in scatola e fritto. Tra gli altri frutti di mare nella cucina australiana sono molto diffusi ostriche e langusti, i moli sono un po'meno popolari. I piatti esotici includono anguille, labbra di squali, granchi blu.

Le verdure sono utilizzate nelle ricette della cucina australiana come in paesi europei. I pomodori più popolari qui. Molti piatti in Australia che includono frutta esotica. Come Inyam, tarocchi, ananas, papaya, banane. Gli australiani amano il tè. Le seguenti bevande più popolari sono latte, caffè, acqua frutta e birra.

In Australia si produce un buon vino. Lo fanno con le migliori varietà di uva spagnola, francese e portoghese. Recentemente, in questo continente, la quantità di vino consumato pro capite è aumentata notevolmente. Questo è dovuto al forte aumento della produzione di vino.

A proposito di piatti della cucina australiana, non si può ignorare il cibo tradizionale degli indigeni locali. In Australia si chiama «bush tucker», che significa «cucinato a carbone». E qui, in generale, c'è il panino damper e la zuppa di Anaboroo, Mango e Burrawong, il piatto più interessante che si compone, secondo il nome, di tre ingredienti: carne di toro, mango e noce locale - burrawon.

Uno dei simboli dell'Australia è il lievito estratto - vegemite. L'estratto comprende cipolla, sedano, sale. La consistenza della vegemite è piuttosto densa, quindi può essere consumata con il pane e come piatto separato.

Il famoso dolce lamington australiano è molto diffuso in tutta l'Australia. Lamington è un biscotto ricoperto di pomodoro al cioccolato e decorato con un pezzo di cocco. Servono il lamington per il tavolo delle feste e come dolce normale.

Solo un piccolo velo di mistero si è aperto, nascondendo una straordinaria cucina australiana. Ognuno dei piatti descritti porterà piacere, sia a un esperto di tradizioni locali che a un novellino che ha visitato per la prima volta questo meraviglioso paese.