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Cucina caucasica

La cucina caucasica è varia quanto quella del Caucaso stesso. Più dettagli sulla cucina caucasica...La montagna ha influenzato le ricette della cucina caucasica. È dominata da carne d'agnello, formaggio e acidi, se il pesce è una trota. Tuttavia, nel Caucaso ci sono diverse zone climatiche, quindi il semplice cibo dei montani, che non possono vantare una grande varietà di prodotti, nella cucina caucasica è abbinato all'abbondanza che i caucasici offrono ai paesi di origine e alle valli fertili. Inoltre, la cucina caucasica è un po'piccola, ma utilizza i doni del Mar Nero. In vista di tutte queste ragioni, i piatti caucasici sono molto diversi, riflettono anche le credenze e le tradizioni di numerosi popoli e popolazioni caucasiche. Più alta è la montagna, più facile è la cucina più bassa, più difficile è la cucina caucasica. Le ricette dei primi pasti caucasici sono generalmente grassi. Il maiale è raro anche nei cristiani, più spesso agnello e manzo. Spesso fanno pollo. Più caldo è il clima, più verdura e frutta contiene una cucina caucasica. Le ricette con foto vi aiuteranno a preparare i piatti della cucina caucasica.