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Salsa di pomodori verdi

1 porzione


i pomodori lavati sono piccoli da tagliare e arrotondare fino alla morbidezza. poi pulire attraverso il setaccio, collegarlo con lo zucchero, farlo bollire, cuocerlo con l'amido divorziato. rifornire la salsa di succo di limone.

pomodori verdi a 1200 g, zucchero a 200 g, amido di patate a 20 g, succo di limone a 10 g, acido limonico a 1 g